高脂肪饮食和抗生素使用与肠道炎症有关

- 编辑:大众自然网 -

高脂肪饮食和抗生素使用与肠道炎症有关

全球约有11%的人患有肠易激综合征(IBS)。其特征是反复发作的腹痛、腹胀和排便习惯的改变。肠易激综合征患者的粘膜炎症和肠道微生物组成的变化被认为是pre-IBD。

高脂肪饮食中使用抗生素是一个危险因素

该研究包括43名健康成年人和49名诊断为肠易激综合征的成年患者。研究人员测量了参与者的粪便钙卫蛋白,一种肠道炎症的生物标志物。粪便钙卫蛋白水平升高提示炎症前期症状。该研究确定19例肠易激综合征患者为先兆肠易激综合征。

研究人员发现,所有食用高脂肪食物并使用抗生素的参与者患前驱ibd的风险比食用低脂肪食物且近期没有抗生素使用史的参与者高8.6倍。脂肪摄入量最高的参与者比脂肪摄入量最低的参与者患先兆ibd的几率高2.8倍。仅近期使用抗生素的历史与患预ibd的可能性高3.9倍。

“我们的研究发现,吃高脂肪食物的人服用抗生素的历史与患ibd的最大风险有关,”医学微生物学和免疫学教授、该研究的第一作者安德烈亚斯·鲍姆勒(Andreas Baumler)说。“直到现在,我们才意识到不同的环境风险因素是如何协同作用从而导致疾病的发生的。”

关闭细胞的动力源可以促进肠道微生物的生长

在小鼠模型中,研究还测试了高脂肪饮食和抗生素的使用对肠道内壁细胞的影响。研究发现,高脂肪饮食和抗生素协同破坏细胞线粒体的工作,关闭其消耗氧气的能力。这种破坏导致细胞耗氧量减少,导致氧气泄漏到肠道。

有益人体的细菌在缺氧的环境中如大肠中大量繁殖。肠道中较高的含氧量会促进细菌失衡和炎症。随着肠道环境的破坏,良性细菌被具有潜在危害的促炎微生物取代的恶性循环开始了。这进而导致与ibd前病变相关的粘膜炎症。

该研究还发现5-氨基水杨酸(美沙拉嗪),一种重新启动肠道内壁能量工厂的药物,作为pre-IBD的潜在治疗手段。

“保持肠道健康的最好方法是摆脱有害微生物的首选食物,”Lee说。“我们的研究强调了避免高脂肪食物和滥用抗生素以避免肠道炎症的重要性。”