健康的学校食品和体育活动环境对儿童肥胖很重

- 编辑:大众自然网 -

健康的学校食品和体育活动环境对儿童肥胖很重

罗格斯大学的研究人员称,在提供更健康食品和更多体育活动机会的中小学,学生的身体质量指数也更健康。

这项研究发表在《预防医学报告》上,在一项关于学校食物供应和体育活动环境影响的研究中,使用了专业测量学生身高和体重的方法——研究儿童肥胖的黄金标准。

在美国,近五分之一的儿童和青少年患有肥胖症。由于孩子们每天最多吃两顿饭,并且可以在学校进行40%的日常体育活动,学校在肥胖相关行为中扮演着重要的角色。虽然最近的政策和项目,如国家学校午餐计划,集中在促进更健康的学校环境,但几乎没有证据表明这对儿童体重的影响。

这项研究观察了一个学年的同期健康的学校午餐项目,自动售货机和其他学校食品产品,以及室内和户外体育活动设施的数量在90所公立学校和体育活动的机会,为19000名学生在纽瓦克特伦顿,卡姆登和新布伦瑞克。

研究人员发现,对学生来说,更健康的食品供应和更多的体育活动设施平均来说与较低的体重指数有关。那些在自动售货机中提供额外不健康食品的学校,其学生体重较高,而那些有额外户外体育活动设施的学校,其学生体重较低。

罗格斯州立卫生政策中心新泽西儿童健康研究的共同负责人迈克尔·耶迪迪亚说:“鉴于目前联邦政府提出的撤销那些标准的建议,学校膳食和执行健康营养标准的重要性的证据尤其及时。”这些食物对低收入学生的健康至关重要,他们占联邦学校膳食计划提供的学生的80%。他们为家长提供一半以上的学生所需的营养,费用低,甚至免费。”

这项研究的合著者、亚利桑那州立大学的Punam Ohri-Vachaspati说,研究结果将对儿童营养重新授权的讨论特别有意义,这是联邦立法中支持学校食品计划的关键部分。她说:“学校在为孩子提供支持健康习惯的环境方面发挥着关键作用,这些习惯会影响他们的短期和长期健康。”