研究确定了触发对糖的渴望和摄入的脑细胞

- 编辑:大众自然网 -

研究确定了触发对糖的渴望和摄入的脑细胞

一项新的研究发现了控制你吃多少糖和对甜食渴望程度的特定脑细胞。

大多数人都喜欢时不时地吃点甜食。但如果不加控制地“爱吃甜食”,就会导致过度摄入含糖食物,并导致肥胖和2型糖尿病等慢性健康问题。了解控制糖摄入量和甜味偏好的生物机制对于管理和预防这些健康问题具有重要意义。

由爱荷华大学卡弗医学院神经科学和药理学副教授马修·波托夫博士和丹麦哥本哈根大学的马修·吉勒姆博士领导的这项新研究关注的是一种被称为成纤维细胞生长因子21 (FGF21)的激素的作用。众所周知,这种激素在能量平衡、体重控制和胰岛素敏感性方面发挥着重要作用。

“这是第一个研究的发现,这种激素是作用在大脑中,提供了一些非常酷的见解如何调节糖的摄入量,“Potthoff说,他也是共济会的成员鹰糖尿病研究中心的UI和爱荷华州的神经科学研究所。

Potthoff和他的同事们之前发现,肝脏中产生的FGF21是对糖水平升高的反应,在大脑中起抑制糖摄入量和甜味偏好的作用。

基于这一发现,该团队现在首次展示了哪些脑细胞会对FGF21的信号做出反应,以及这种相互作用是如何帮助调节糖的摄入和甜味偏好的。这项发表在《细胞代谢》杂志上的研究还揭示了这种激素是如何调节其作用的。

尽管人们知道FGF21在大脑中起作用,但由于该激素受体的表达水平非常低,因此很难“看到”,因此识别确切的细胞目标变得复杂。利用各种技术,研究人员能够准确地识别出表达FGF21受体的细胞。通过对这些细胞的研究,研究表明FGF21靶向大脑中的谷氨酸神经元以降低糖的摄入和甜味偏好。研究人员还表明,FGF21对腹内下丘脑特定神经元的作用通过增强神经元对葡萄糖的敏感性来减少糖的摄入量。

一些基于FGF21改良形式的药物已经被用于治疗肥胖症和糖尿病。这项新发现可能会催生出更精确地针对FGF21控制的不同行为的新药,这可能有助于控制一个人吃多少糖。