做糖醋排骨什么时候加醋?很多人都做错了难怪

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做糖醋排骨什么时候加醋?很多人都做错了难怪

  做糖醋排骨什么岁月加醋?良众人都做错了,难怪不酸甜,肉不嫩

  糖醋排骨是很受迎接的一道菜,酸酸甜甜的滋味,格外开胃下饭。糖醋味的菜肴有良众,糖醋里脊、糖醋鱼之类的,最好吃的即是糖醋排骨了。每当家里孩子吃不下饭,用一盘糖醋排骨就能够处置。

  你们我方修制的糖醋排骨是不是不敷酸甜,排骨肉也不嫩,要紧是由于醋加错了。通常都是正在排骨下锅前加一次醋,然后烧熟就出锅,良众人都不清晰出锅前还要加一次醋,云云本事担保酸味。由于醋进程高温之后早就挥发掉了很大一局限,出锅前再加一点,云云醋味才更浓。

  【糖醋排骨】

  食材:猪排骨1条、盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱1根、姜1块、八角1个。方法如下:

  1、起首咱们把排骨洗整洁剁成小块,冷水下入锅中,烧开将排骨焯水,然后捞出来待用。

  2、将葱切段,姜切片,一同下入锅中,下入排骨,倒入适量水,大火烧开,小火焖煮至排骨熟透。

  3、排骨煮熟之后捞出来待用,排骨汤留着,能够煮汤煮面,不要蹧跶了。

  4、取一个整洁的锅,列入1勺酱油、3勺醋、3勺白糖和适量盐倒入1小碗净水烧开。

  5、烧开之后,下入排骨,盖上盖子小火缓慢煮10分钟安排,煮至汤汁浓稠,排骨入味。

  6、正在闭火之前再倒入1勺醋,翻炒匀称,填补醋味,末了闭火撒点葱花或者芝麻提香即可。

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