食物的未来-肉类即将消失

- 编辑:大众自然网 -

食物的未来-肉类即将消失

人类自古以来就吃肉。作为杂食动物,我们总是吃肉,水果,蔬菜,甚至谷物。然而,人类的饮食正在发生变化,而且这种变化还在加速。越来越多的人开始“少吃肉”,选择不吃肉而成为素食主义者,甚至成为完全的素食主义者。未来可能在很大程度上是无肉的。

简单的素食

在我们深入讨论吃肉的道德和可持续性之前,让我们先谈谈一个最常见的原因,今天人们选择素食。这比以往任何时候都容易。我们可以去农贸市场,在杂货店有很多新鲜的水果和蔬菜,套餐也提供蔬菜组合。

因为这样做容易得多,越来越多的人开始按照自己的愿望减少自己的肉类消费。不吃肉或少吃肉也有很多原因。对动物的同情是最主要的原因之一,但其他原因还包括健康原因、环境保护等。

吃肉真的不好吗?事实上,吃肉有利有弊,只有你才能决定利大于弊。

吃肉的利与弊

吃肉既有好处也有坏处。在这一节中,我们将同时介绍这两种情况,这样你就可以对自己的饮食选择做出明智的决定。

优点

肉类含有完整的蛋白质,这对均衡饮食很重要。然而,你可以通过“吃彩虹”从植物中获得完整的蛋白质。

肉类含有大量的维生素和矿物质,尤其是血红素铁、维生素B12和维生素d。然而,当你仔细计划你的饮食时,你可以不吃肉而获得这三种营养。

缺点

食肉,特别是炭烤的、熟透的和加工过的肉类,与癌症风险的显著增加有关。

肉是动物的肉,这本质上意味着杀死动物吃它。越来越多的人认为这充其量是不道德的。

红肉富含饱和脂肪,会堵塞动脉,导致严重的健康并发症。

肉类通常含有很高的有害胆固醇,会影响心血管健康。

加工过的肉类和其他高温烹制的肉类会产生有害的化合物,这些化合物会导致健康问题,包括胃癌。

吃肉真的不道德吗?

越来越多的人发现吃肉是不道德的。为什么?要收获肉,你必须宰杀动物。

现代研究已经证明,动物有感知痛苦和痛苦的能力,它们有情感,它们经历恐惧,甚至遭受失去同伴的痛苦,就像人类一样。当人类的生存没有问题,当这些动物远离自然食物网时,仅仅这一点就对吃动物的伦理性提出了质疑。

还有一个问题就是我们吃的动物是否享受着值得活下去的生活。旧的观念认为动物在农场里长大,在那里它们可以自由地做真正的自己,享受在阳光下或树荫下休息,或者在新鲜的绿色草地上吃草,这种观念已经过时了。今天,我们的食物大多来自于在CAFOs中饲养的动物。它们紧紧地挤在一起,被彼此的排泄物覆盖着。他们站在泥地上,看不到一片草叶。抗生素必须与食物一起服用,以防止大规模感染的发生。

我们的肉类生产有多可持续?

还有肉类生产是否可持续的问题。随着我们远离饲养动物的家庭农场模式,深入工业化的食品体系,可持续性急剧下降。随着我们的肉类消费激增,垃圾生产也在激增。用水量激增,森林砍伐以创纪录的速度增长,化石燃料的使用也在增加。归根结底,肉类生产是不可持续的。

未来会怎样?

肉类的未来无疑是一个问题,这也应该是一个问题。当我们中越来越多的人一开始就纠结于吃动物是否正确的问题时,我们也意识到肉类和奶制品行业所造成的难以置信的环境影响。对地球的破坏也在加速,瘦肉甚至无肉的未来可能比你想象的要快。