HACCP

　　ISO9000与HACCP的相闭

　　宣布年光：2016-6-28仔肩编辑：认证委注册处置部

　　大凡人们以为ISO9000与HACCP是差异的，但本质上两者有很众配合之处，配合点正在于：

　　◇均必要全盘员工出席

　　◇两者均构造苛谨，要点了了

　　◇主意均是使消费者（用户）信托

　　差异点正在于：

　　◇HACCP是食物平安掌管体例，ISO9000是合用于全体工业合座掌管系统

　　◇ISO9000是企业质料担保系统；而HACCP源于企业内部质料平安系统

　　对某一产物平安性掌管央求的系统，HACCP其道理为危急防守。而非针对最终产物检讨，大凡被较大型食物企业采用，大凡企业也采用左近的掌管体例坐蓐高品格产物。

　　90年代及下个世纪，HACCP将成为食物坐蓐厂家及出售商平安处置的紧急器材，并将向司法地势起色。1993年6月份，欧共体委员会宣布的食物卫生国法中划定"食物行业应了了担保食物平安的枢纽程序，并担保按HACCP准绳贯彻奉行平安操作程序"，于是欧洲的全体食物工业均要起色HACCP系统。

　　HACCP是用于阐发和测定枢纽掌管点的一项特意工夫，它不是一个呆板的系统，一定凭据产物的坐蓐加工及兴办等身分相应订定。HACCP是一个动态的、详明的系统，不是一个纸面上的东西。HACCP必要其它质料处置手段及卫生外率的维持，如供应商质料担保，统计质料掌管及杰出试验室操作外率等。这些均与ISO9000道理相连，使企业向总共质料处置方面起色。