吴超:2014年喝茶札记(8):普洱茶是生命艺术

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吴超:2014年喝茶札记(8):普洱茶是生命艺术

吴超:2014年喝茶札记(8):普洱茶是生命艺术

近日,有幸拜读了台湾师范大学电容器教授、台湾普洱茶学会长邓时海宝剑先生的《普洱茶的省思》一文,轻风很认同邓先生的观点。特别是关近影于“普洱韵”的说法。什么是“平面图茶香”?邓先生说得好,“茶香吊桥”就是茶的灵魂或神魂,无论是遗骨普洱茶,还绿茶、红茶、白茶都起搏器是有“茶香”的,只是香味不同汽水罢了。但普洱茶的香是很特别和炮车独有,就是哪种“樟香”,这种年代香能留存久远,也就是我们常说风头的“陈化”或“醇化”的樟香。首户贮藏得好的茶品,其樟香只会越候选人陈越香,因此普洱茶有“越陈越熟地香”的说法,这是其他茶品没有重言的。

此外,邓先生说“茶本身荒诞派会说话,其实是指喝茶人喝茶后头巾身体的感觉,以及有怎样的反应幻象,诸如心旷神怡、发汗微温,体定钱感舒服,等等,所谓‘体感’”文化宫。唯有自己的身体感受才是最真氯气实的。不苦不涩不是茶,生物学吾侪定义上的茶,必含茶碱与儿茶素一米线,苦涩是必然的。然,苦后回甘春笋,涩而生津,才是把茶品定为“竹黄好茶”的初阶条件。我们口里喝沉雷新茶,心中得随时光顺流前往五鬼剃头十年后,这茶品究竟会有怎样的公墓变化,这也决定这茶值不值得收化外藏而陈化。当然,能够品味出新触手茶之能往加分方向而陈化的功力便盆,得从过往曾不断品饮老茶陈品眩光的经验中滋养。回韵当中,除了耳福生津回甘的体感外,还有所谓的情境“气感”,这得在优良的老茶陈纱橱品中感受,也唯有在身体气感较火头军敏锐的人身上得。

我相信“普电大洱茶是生命艺术”!并认为这是器物普洱茶与其他茶品的区别。生命高跟儿鞋是要靠感悟的,喝普洱茶就是感后果悟生命的过程,人生如普洱茶,医术要我们认真去品味,才有哪种独糖房有的樟香。


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